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【雀巢】小排档里的歌声

来源:小说网 日期:2019-11-4 分类:中考作文
无破坏:无 阅读:1182发表时间:2015-10-19 13:15:57 摘要:在这座熟悉的城市,这平凡的一家人,每天重复上演着简单、素朴的日子,他们的快乐,融进了一蔬一饭里,融进了一鼎一镢中,那生活拔节的声音,如动人的音符,听着都美。    我家小区拐角处有一家“高老头排档”。店老板高老头很矮、很瘦,但腰不弯背不驼,牙齿也癫痫病者步骤的诊断格外好,走路更是一阵风。生意闲时,高老头会兴致勃勃地唱上一段京剧《沙家浜》。刁德一、阿庆嫂、胡司令三个角色,他一人包揽了。有时候,一声有趣的“大过门”,让食客忘了动筷子。口干喉燥时,他吮一口紫砂壶里的香茶,歪着头,身子一动一动的摇晃着,七十多岁的人了,还整天乐得像个孩子。   我父亲和高老头是从北方黄河边一起过来的“铁哥们”,父亲是大学毕业分配过来的,高老头是当兵复员过来的。父亲常说:“多大的官,多有钱的老板,我可以不佩服,但我佩服高哥,做人呐,做到这份上,显骨气。”   父亲和高老头同岁,也是掏心掏肺的“铁哥们”。有好几次,老家人带来的小磨麻油,父亲都是给他大半瓶,我们自己只留小半瓶。有一次,老家的亲戚来南方看我们,带的红薯粉皮,父亲连捆粉皮的棉布包袱都给了他。他从老家回来,我们也常吃他从黄河岸边带来的滩枣和烧鸡,虽说他家是河北的,但我们两家一直当老乡来往,不就是隔了一条大黄河嘛!   从父亲口中得知,高老头退伍前是工程兵,后来分到地质队安装排当排长。“高排长,高排长”喊一声,听着好像威风凛凛的,其实,“排长”根本不是什么官。小时候,我一听到“高排长”,就觉得高伯伯立马高大威武起来了。   那时侯,单位的勘探设备多用肩挑手提。据说,高排长的肩膀曾经治好癫痫大概要多少钱磨掉了一小块肉,他左手的一截食指,也在一次搬运钻杆时压掉了,他没有叫一声疼。为这事,我事后问过父亲,为什么高排长能忍着疼痛继续“战斗”。父亲说,他家穷,全家老小这几张嘴巴,就指望他这点工资呢,人家轻伤不下火线,他即便满身重伤,也不敢下火线,一家几口哪能喝西北风哩。   那些年,高老头年年拿先进,次次当标兵,那一张张奖状,一双双磨破指头的帆布手套,就是最好的例证。父亲说,他这人干活实诚,不会偷懒,该得这些荣誉。   高老头还是“小高”的时候,日子过的很窘迫。两个孩子都小,妻子像个病蚕一样,脸黄得像片秋天的树叶,呼吸也是进气粗,出气细,得了个卧床不起的病,有好几次,医院都下了病危通知书。那时的小高,害怕孩子没娘了,吓得瘫倒在医院的楼梯上。孩子没有了娘,他也没有了老婆,这日子没法过。   他上班要下力气干活,下班要照顾孩子,还要服侍病怏怏的妻子,肩上的担子比人家重几倍。父亲说,那时候高老头连一毛四分钱的“壮丽”香烟都给戒了。到乡下买烟叶,再用他们地质组用剩下的报表纸,自己卷成“一头拧”的喇叭筒香烟,来排解心里的苦闷。妻子一躺就是二十三年,这二十三年里,他没能睡过一个囫囵觉,给妻子煎药的罐子都用坏了近百个,才保住了妻子的命。   两个儿子读高中那几年,高老头家的账本月月“赤字”。有一次,大儿子学校规定,每位学生要买一套各科复习资料,整套十七元钱。人家双职工的孩子,拿出这点钱不算个事。但儿子迟迟没有给父亲要钱买书,他不忍心看着父亲愁容满面。老师实在逼得紧,说要检查书本,看看班上谁敢违“师命”,懂事的孩子把几本书合起来,包了个书皮,想蒙混过关,最后还是露陷了。高老头知道这件事后,马上借钱给儿子置办了这套各科复习资料,命令儿子好好读书,将来长大有能耐,才是正事。最后用卖血的钱,还上了这笔借款。后来,两个孩子不负众望,都考上了高等学府,事业有成,家庭美满。   退休后,高老头开了这家小排挡,请了两个帮工。排档虽说小,有时客人一多,连下脚的空位都难找,可即便是这“疙瘩小店”,高老头也打理得干干净净,堂堂亮亮。“恰(吃)到肚皮里的事,是天大的事,马虎不得,放心吧,放心吧,我的排档里,苍蝇蚊子进来都要跟我打报告的,小店卫生冇(没有)得话讲”。熟客一头就钻进店里,来一碗凉拌粉,或者一份牛肉面。这边,高老头声如洪钟,好嘞,上粉、端面,话刚落地,一碗凉拌粉或牛肉面就从小窗口上递过来,看到客人吃得津津有味,高老头的眼睛眯成了一条缝。   “一招鲜,吃遍天”,开排档,都要有看家的拿手菜。高老头有两个拿手菜一直“常卖不衰”、风靡周边。一个是“烧西瓜皮”,另一道菜就是“客家酿豆腐”。   夏天,进店的客人十有八九就要点这道价廉味美的“看家菜”,西瓜皮连皮都不削,真正的“原皮原汁原味”。高老头的西瓜皮不是切而是拍,把西瓜皮放在案板上,“啪!啪!啪!”几下功夫,瓜皮裂成七八瓣,然后配以生姜大蒜辣椒,翻炒几下,再用农家水酒喷淋,大火闷几分钟,带着汁水出锅,连调味品都省了。烧出来的西瓜皮如翡翠一般透亮,吃到嘴巴里,有一股原野般的清香,食客们就好像置身于瓜田半亩,又似乎唇齿间咀嚼到清凉的薄荷。吃吧,吃吧,一盘西瓜皮里,吃出了清爽韵味,看着就眼馋。   当然啦,高老头如店小二似地忙碌着,可嘴巴没有闲着,时不时和客人打个俚语,开个玩笑,聊一聊国际、国内的大事小情,他家老太婆在一边,抿着嘴笑,居家的小日子,被高老头过得起了花。   酿豆腐的食材看似简单,选豆腐有诀窍,要选卤水豆腐。这么多年,高老头只选水沟前汪八根家的豆腐,他家的小店开多久,他就跟“豆腐汪”打了多少年交道,两人因为一块块小小的“豆腐”,像结了儿女亲家一样,谁也离不开谁。   把豆腐切成麻将大小的块状,中间挖个乒乓球大小的洞,把入味的肉丸子塞进去,那肉丸是放了荸荠香菜的,吃起来脆脆的,上面用芡粉封口,上锅蒸,再把香菇末、姜末和调味品一起勾芡挂汁,出盘时油光发亮,撒上葱花,吃一口酿豆腐,就好像在体会“金刀剖破玉无暇,个中滋味人人夸”的意境,这是食客舌尖上的亲身感受,高老头想得脑壳疼,也想不出这是啥滋味。“来了,一盘客家酿豆腐”!高老头像个黑旋风,一会儿飘到这边,一会儿飞到那边,麻利得很,全然看不出是年过七旬的老人。   单位旁边是一所中学,中午,学生在高老头的排档里“安营扎寨”的多了起来,高老头的“小饭桌”先是一桌,后来壮大到三个桌子。消毒碗柜上,高老头饶有兴趣地标上了“清华一号”、“北大一号”、“复旦一号”。听说,高老头还资助了两个偏僻乡镇的穷学生哩。问起这事,他的手摆得像个“合页”,一句“谁都有难处,能帮一个是一个”,算是做了回答。将来呀,孩子们真正考到了理想的学府,他们一定不会忘记那个乐呵呵的高爷爷,也一定不会忘记高爷爷那变换花样的美味饭菜。   他把九十多岁的岳母也从赣南乡下接来了,和他们一起生活。“破罐子熬过了柏木筲”,他的病妻子静养了二十多年,也能下床走路了,有时候,还能择菜剥蒜子。两个孩子个个孝顺,儿媳妇知哈尔滨医治晚年癫痫医院哪个较好书达理,孙子孙女也都长大了,还有一点最为重要的是,现在,高老头的腰包鼓鼓的,终于不缺钱了。   问他还这么像陀螺似的忙个啥,他说,开个小店,就有了人气,都是抬头不见低头见的老邻居,我家老太婆和这个聊聊天,和那个拉拉家常,心里不闷!   他的小店里置办了打气筒、剁干辣椒的大竹筒、木质的楼梯等便民用具。他笑着说,每天免费给老太婆请了那么多的“聊友”,划算着呢。   高老头很开心很知足,他一边抹着饭桌一边说:“千保万保,保住了俺家老太婆的命,你看,现在多好啊,两个崽有妈了,老岳母有女儿了,还有呐,我家孙子孙女有奶奶了,哈!哈!哈!老天待我不薄,待我不薄”。   “垒起七星灶,铜壶煮三江,摆开八仙桌,招待十六方,来的都是客,全凭嘴一张,人一走,茶不凉……”,高老头一开口,眼角上的菊花绽放着,连小店旁边的女贞树和广玉兰都听得醉了。   说实话,他们还没有置买小轿车,没有大别墅,但他们四世同堂的一家人,每天过得很热闹很开心。阳光灿烂的日子,他们会搬出竹椅子,在太阳下聊天喝茶,老岳母核桃似的脸上,满满的幸福在蠕动,让人看着羡慕。   在这座熟悉的城市,这平凡的一家人,每天重复上演着简单、素朴的日子,他们的快乐,融进了一蔬一饭里,融进了一鼎一镢中,那生活拔节的声音,如动人的音符,听着都美。   共 3106 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(12)发表评论